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Encuentro Comercial con BGC

Patxi Villegas, Toni Asuara y Gallego disfrutaron de la compañía de Juan Carlos y Jesús Garcia Cuesta en un celebre restaurante de la capital palentina. Este tipo de encuentros sirven para reforzar la gran unión que existe entre todos, tanto profesional como personalmente. Esto hay que mantenerlo!!! AH!!! Coincidió con otra presentación de Gavias en el mercado.
http://www.bgc.es/


Restaurante La Traserilla de Miguel Sánchez.

Diez años hace que abrió sus fogones La Traserilla al mando de Miguel Sanchez , y sigue sorprendiendo a sus clientes. La imaginación, y un paladar sencillo, son claves en cada uno de los platos que se hacen en su cocina.
Una cocina evolutiva que no se aleja de la tradición. La Traserilla se encuentra en pleno casco monumental de la ciudad de Palencia, flanqueada por la Catedral, la Torre de S. Miguel, el Puente Mayor, y la casa del Cordón, lugares donde la piedra se hace arte.

http://www.latraserilla.es/
C/ San Marcos 12
34001 PALENCIA
tlfno: 979 745 421

Patxi Villegas con Ernesto Sevilla

Patxi Villegas y Ernesto Sevilla, el famoso gañaaaan de Paramount Comedy. Sigue así y deja tus revistas bélicas...

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Noche en la Otxoa

Aprovechando la Presentación en Bilbao de una nueva marca en el panorama de la Hostelería, Toni Asuara, Gallego y Patxi Villegas, disfrutaron de las ultimas horas de una noche de martes cálida en Bilbao. La marca en cuestión era Gavias, Aun no se sabe a ciencia cierta de que se trata, ya que estan realizando una campaña denominada de intriga, secuenciando presentaciones en las mejores plazas del mercado de Ibérica.

Estaremos atentos...

http://www.bilbaoweb.com/vizcaya/bilbao/ensanche/lersundi/laotxoa/laotxoa1.html

Comida en Casa Enrique

Solares - Cantabria

Este pasado jueves tuve el placer de comer en Casa Enrique de Solares con Luismi de Crisymar y Gallego de Warsteiner. Tuvimos el lujazo de degustar un menú extraordinario. Comenzamos con un revuelto de Perretxikos, todo una premier en esta epoca, los tradicionales Huevos con Foie, con el arte final en riguroso directo del maestro de la jornada, Enrique García. y dos exquisiteces: lengua con tomate y zancarrón estofado. Oferta gastronómica muy tradicional con solemnidad y elegancia en uno de los comedores diáfanos mas glamurosos de Cantabria. Vino: Monte Real de Bodegas Riojanas Reserva 2001. Compartir un Tupinamba fue el final perfecto para el encuentro. El Tupinamba es una sedosa natilla ensamblada con trozos seleccionados de pan y evidentemente aderezado con la magia secreta del autor.

En el restaurante casa Enrique se puede disfrutar de uno de los platos más tradicionales de la cocina cántabra;

El Carico Montañes

Receta Tradicional

Poner las alubias a remojar de víspera. Cocerlas con cebolla, ajo y pimiento choricero y una cucharada de aceite.
Agua solo hasta cubrirlas. Cuando rompan a hervir bajar a fuego lento y matenerlas así tres o cuatro horas. Añadir agua fria "asustarlas" tres o cuatro veces durante la coción, a medida que se vayan quedando secas. Añadir sal al gusto a media coción. Una vez cocidas, añadir un sofrito hecho con aceite, ajo y pimentón y dejar cocer quince minutos más.

Hotel Casa Enrique
Enrique García
Pº de la Estación, Nº 20
Solares CANTABRIA
+34 942 52 00 73

casaen@mundivia.es
http://www.restaurantecasaenrique.com/

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