A ver si este otoño que tienes mas edad se te da mejor lo de rastrear el campo...
Zorionak laguna...
lunes, 30 de junio de 2008
sábado, 28 de junio de 2008
2008 Music Summer Plain
En exclusiva la propuesta musical de Patxi Villegas para este verano. Una remezcla inedita con "promos" que aún no están disponibles...A partir del viernes 4 de Julio a las 0:00
domingo, 8 de junio de 2008
Cata Maridaje Bodegas Valdivia - Augusto Reyes
El pasado viernes 30 de Mayo tuvo lugar en Bilbao una de las catas mas interesantes de los ultimos tiempos. Se conjuntarón varios factores: la presencia de Augusto Reyes y su esposa Monika Kelner, los vinos y brandies de Bodegas Valdivia de Cadiz, la cocina de Ricardo Perez del Restaurante Yandiola de Bilbao y los invitados a la velada. La artifice de ensamblar toda esta magia; Maribel Gonzalez de la Cava de Puros de Urkijo. 
Augusto Reyes y Monika Kelner son dueños de uno de los imperios mas importantes del panorama tabacalero a nivel mundial. Él propietario de la empresa Augusto Reyes Corporación Cigar Export C x A, y Monika hija del propietario de la firma Davidoff.
En la cita aparecieron nombres como el sumiller Patxi Zabala, Jaime Alvarez de Ingenor; Joseba Goirigolzarri, Director del Hotel Zenit de Bilbao; Jose Manuel Patiño, representante de la firma Davidoff y Txebi del Bar Castilla de Zorrotza.
El Menú
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Ricardo Perez del Restaurante Yandiola, da el toque de innovación a una velada con tanto estilo tradicional. No es facil diseñar un menu para una cata de Puros y Jerez, Ricardo Perez lo consigue. Creatividad, Experiencia , Técnica y me consta que Pasión son los mimbres que sustentan la propuesta gastronomica que tuve el placer de disfrutar.
Un recorrido desde Karrantza hasta Galicia, es posible hacerlo en dos horas, incluso haciendo una pausa en el tiempo al degustar el embutido mas antiguo de Euskadi. 
El culmen: Bizcocho, Arbequina, Chocolate y Sal de Vainilla y Cream Atrum
Fue un placer para mi regar dicho trayecto con mis vinos de Jerez.
Patxi Villegas
Links de interes:
Patxi Villegas con Rafa Alkorta
Rafa Alkorta en una de sus múltiples subidas en Bike a Artiba, Alonsotegi.
Cena Maridaje con Julen Guerrero
En el Restaurante Zortzi, el viernes noche, tuvo lugar una cena maridaje con vinos de Bodegas Valdivia de Cádiz. Fué una fiesta entre amigos en la que predominaba un sabor andaluz muy especial. Se cataron cuatro vinos de Bodegas Valdivia: Paso de la Plata, Manzanilla La Rubia, Fino Valdivia y Pedro Ximenez Valdivia, todo ello perfectamente maridado con platos típicos andaluces.Iñigo Altuna hizo la venencia de la Manzanilla La Rubia y Mikel Zarate fue el magistral cortador de jamon de la noche, jámón que aportó la prestigiosa Casa Flores de Guijuelo, distribuida en Bizkaia por Don Jamón.
La Cata fué dirigida por Txema García, profesor de la Escuela de Hostelería de Artxanda y entre los asistentes cabe destacar a Jaime Alvarez de Ingenor, Juan Mari Uriarte de Patxi Coop.
Fotos del Evento
miércoles, 4 de junio de 2008
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